每經(jīng)記者  韓禎  發(fā)自廣州

    昨日（8月17日），華潤(rùn)萬(wàn)家旗下的高端超市品牌Olé正式進(jìn)駐廣州，成為廣州去年來(lái)迎來(lái)的第三家高端超市。高端超市由于毛利相對(duì)較高，已成為部分商業(yè)企業(yè)的新選擇。但高端超市面臨的高風(fēng)險(xiǎn)和高要求，曾讓Olé在東莞等地鎩羽。這次進(jìn)軍廣州，Olé的未來(lái)會(huì)怎樣？

    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在新開(kāi)業(yè)的Olé看到，這里有上千元的西瓜、9萬(wàn)多元一瓶的拉菲紅酒甚至29萬(wàn)元的五糧液等商品，不過(guò)店內(nèi)消費(fèi)者寥寥無(wú)幾。多位消費(fèi)者告訴記者，他們是逛街順便進(jìn)來(lái)看看，由于商品總體價(jià)格過(guò)高，沒(méi)有購(gòu)買的計(jì)劃。

    對(duì)此，廣州太古匯Olé店總經(jīng)理鄧正川接受記者采訪時(shí)表示：“由于開(kāi)業(yè)日并非周末，加上太古匯并未正式開(kāi)業(yè)，所以客流較少?！?/p>

    “Olé店定位中、高檔消費(fèi)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要是從滿足中高檔消費(fèi)者的需求來(lái)定位的。”鄧正川說(shuō)。

    華潤(rùn)萬(wàn)家方面曾表示，廣州能容納4到5家的高端超市，選擇這個(gè)時(shí)候進(jìn)入廣州有搶占先機(jī)的考慮。中投顧問(wèn)零售行業(yè)研究員杜巖宏告訴記者，從目前廣州地區(qū)的人均消費(fèi)能力以及潛在的消費(fèi)層級(jí)分級(jí)來(lái)看，中高端超市將有一定的發(fā)展空間。

    近年來(lái)，高端超市越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的生活中。據(jù)了解，目前全國(guó)高端超市門店數(shù)量最多的前4家分別為華潤(rùn)Olé高端超市、北京華聯(lián)的BHG超市、香港的citysuper高端超市、上海的城市超市cityshop。

    但一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于普通超市的空間狹窄和利潤(rùn)攤薄，而中高端超市毛利高，眾多企業(yè)選擇了中高端超市，但大多數(shù)高端超市都成不了規(guī)模。

    東北證券零售行業(yè)分析師羅曠怡告訴記者，高端超市存貨風(fēng)險(xiǎn)太大，選址和品類管理要求非常高，市場(chǎng)不成熟，所以大多數(shù)高端超市目前的經(jīng)營(yíng)并不算成功。

    早在2004年12月，Olé進(jìn)駐深圳萬(wàn)象城，成為內(nèi)地首家高端超市。在這之后，華潤(rùn)集團(tuán)方面多次在公開(kāi)場(chǎng)合表示，將加快旗下高端超市Olé的發(fā)展步伐。

    這一戰(zhàn)略一路走來(lái)并不順利。2007年，東莞的Olé店選擇撤出市場(chǎng)；2009年，華潤(rùn)萬(wàn)家將北京嘉里中心、雙子座大廈和東環(huán)廣場(chǎng)的3家Olé精品超市改為了普通超市。

    上述業(yè)內(nèi)人士告訴記者，中高端超市成本過(guò)高，供大于求，必然面臨著客流和成本的巨大壓力，其實(shí)始終處于虧損狀態(tài)，高端超市應(yīng)該更加趨向于當(dāng)期盈利，而不是規(guī)模的快速擴(kuò)張。

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